Dicas e equipamentos para um carro perfeito

Arquivado em:

Equipamentos, dicas e truques para fazer você mesmo

Se você comprar algo de um link do Eater, a Vox Media pode ganhar uma comissão. Consulte nossa política de ética.

No momento, a maior parte da América é construída com base na suposição de que você possui um carro. O que significa que a maioria dos conselhos escritos para os americanos é escrita com a suposição de que seu carro é como você vai chegar a qualquer lugar. Indo acampar? Arrume o carro! Vá ao shopping para comprar coisas para colocar no seu carro! Faça das suas férias uma road trip, com destinos que fundamentalmente não pode visitar se não tiver carro! Neste ponto, você pode dizer que sou um dos funcionários solitários do Eater que não dirige e estou começando a ficar irritado com isso?

Fazer piquenique ao ar livre envolve muita coisa, e embora, sim, se você tiver um carro, possa carregá-lo com refrigeradores, cestas e cadeiras dobráveis ​​(ou até mesmo fazer um piquenique dentro dele), talvez você, como eu, não tenha um carro, mas você ainda deseja desfrutar de uma refeição ao ar livre. Ou talvez você apenas viva a uma curta distância a pé ou de bicicleta de um parque ou praia e não sinta vontade de entrar no carro toda vez que quiser aproveitar o referido espaço ao ar livre. Seja qual for o cenário, reunimos uma lista de todos os equipamentos e dicas de culinária de que você precisa para fazer um piquenique com nada além de sua própria pessoa. Pode ser feito!

Quando você não tem refrigeradores rígidos para carregar no porta-malas, precisa pensar um pouco mais em como a comida desejada viajará. É por isso que o criador de receitas, Nasim Lahbichi, evita queijos, mesmo que um prato de charcutaria pareça fofo. "Simplesmente não confio nisso. Não quero ser a causa de algo como a disseminação de E. coli ou o que quer que seja", diz ele. Em vez disso, ele prefere coisas que podem ser facilmente embaladas em papel manteiga, como assados ​​(ele está trabalhando em um pão de abobrinha com manteiga e missô que acha que será perfeito).

Lahbichi também recomenda molhos que não precisam ser imediatamente refrigerados. "Uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos é a receita do meu pai para zaalouk, um molho de tomate e berinjela", diz ele. "Essa receita é algo que eu trago com frequência porque pode ser comida em temperatura ambiente. Você sempre pode enfeitar lá se quiser, ou fica bom por conta própria." Ele também veste homus comprado em loja com coberturas como jalapenos ou pimentão vermelho "ou qualquer outra coisa que você tenha em sua despensa". Como um bônus de piquenique, você pode servi-lo no recipiente em que veio.

A mesma consideração vale para coquetéis. O barman Al Culliton diz que "bebidas mexidas e espirituosas que podem ser preparadas em lotes e pré-diluídas são muito adequadas para viagens - você pode simplesmente despejá-las sobre o gelo onde quer que decida montar". Clássicos como Negronis e Manhattans funcionam, mas se você está pensando em coquetéis batidos, não faça mais de um, para não ficar preso enxaguando sua coqueteleira o dia todo. E se você insistir em trazer um enfeite, Culliton diz que as rodas cítricas desidratadas são muito mais fáceis de transportar do que muitas fatias de limão pré-cortadas encharcadas.

Cestas de piquenique e refrigeradores são legais, até você perceber que está vagando por um parque por 10 minutos tentando encontrar o lugar certo e seus antebraços estão ameaçando cair. Alguns refrigeradores rígidos pesam mais de 10 libras vazios. Em vez disso, compre uma mochila isolada que possa carregar toda a sua comida e bebida e deixe suas mãos livres. A Igloo lista suas ofertas por quantas latas elas podem conter, enquanto a Corkcicle faz mochilas chiques o suficiente para levar para o trabalho. Invista em alguns blocos de gelo resistentes também, para que você não tenha um monte de gelo solto por aí.

Você também pode usar as mãos livres com sua manta de piquenique. Claro, você pode encher uma sacola com um lençol velho, mas agora há toda uma geração de cobertores de piquenique elegantes, macios e à prova d'água à sua disposição, completos com alças para facilitar o transporte. Este da Old Navy fecha em uma sacola com um bolso de armazenamento extra, enquanto este belo número de Eddie Bauer vem com uma prática alça transversal.

Culliton diz que um carrinho de vovó antiquado é essencial para seus dias de piquenique, especialmente quando planejam trazer coquetéis. "Quando eu morava perto de Prospect Park, eu empacotava um carrinho de vovó com cobertores de piquenique, um pequeno refrigerador para gelo, garrafas de coquetéis em lotes, meu kit de bar e copos", dizem eles. "Um carrinho permite mover toda a operação com facilidade." Lahbichi também recomenda um carrinho de compras dobrável como este da Tarzian West, que vem com uma bolsa destacável, para que você possa desmontá-lo facilmente se precisar de espaço para armazenamento.